フランス料理・菓子・パン学校 ル・コルドン・ブルー 代官山校・神戸校
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サイトのタイトル: フランス料理・菓子・パン学校 ル・コルドン・ブルー 代官山校・神戸校
キーワード: ル・コルドン・ブルー コルドンブルー コルドン 料理学校 菓子学校 パン教室 ワイン チーズ フランス 代官山 神戸
概要: ル・コルドン・ブルーは、1895年パリで設立されたフランス料理/菓子/パンの学校。1世紀以上にわたりフランス料理の伝統と技術、料理芸術を継承し、世界に発信してきました。ル・コルドン・ブルー代官山校では、日本にいながらにして本場の技術を学べる体系的なカリキュラムが組まれており、講師はミシュランの星付きレストランや有名パティスリー出身の一流シェフばかり。授業は少人数制で、配布されるのは教材のレシピだけ。まずはシェフの実演を見て、手順や調理のコツなどを学び、レシピに詳細を記します。その後、プロ仕様のキッチンで下ごしらえから仕上げまで一人で調理するので、確実に技術が身に付きます。そして、料理/菓子/パンそれぞれの上級コースを修了するとプロとして世界で通用するディプロムが授与されます。
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概要: ル・コルドン・ブルーは、1895年パリで設立されたフランス料理/菓子/パンの学校。1世紀以上にわたりフランス料理の伝統と技術、料理芸術を継承し、世界に発信してきました。ル・コルドン・ブルー代官山校では、日本にいながらにして本場の技術を学べる体系的なカリキュラムが組まれており、講師はミシュランの星付きレストランや有名パティスリー出身の一流シェフばかり。授業は少人数制で、配布されるのは教材のレシピだけ。まずはシェフの実演を見て、手順や調理のコツなどを学び、レシピに詳細を記します。その後、プロ仕様のキッチンで下ごしらえから仕上げまで一人で調理するので、確実に技術が身に付きます。そして、料理/菓子/パンそれぞれの上級コースを修了するとプロとして世界で通用するディプロムが授与されます。
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